Artbuchta
TÝDEN s BUCHTOU celodenní menu
Minimální minimum pro plynulý TÝDEN s BUCHTOU
Aktuální fb skupina 2025
Klikni na RECEPT a hodí Tě to na video
Večerní příprava - 30 minut
PŘÍPRAVA
- namočit ovesné vločky, chia, oříšky
- namočit červenou čočku 150g je cca na 4 tortilly velikosti 24 cm
- nakrájet zeleninu na všechny jídla
- připravit těsto na tofuburgery
- Ovesné vločky nejprve pořádně propláchneme, necháme v namočené vodě. Až je všechna zelenina nakrájena, znovu propláchneme, dáme čistou vodu, CHIA, sůl, JOGURT kokosový .
- ČOČKU taky DOBŘE propláchnout. ČERVENOU čočku propláchnout několikrát do čista.
- Zeleninu si rozdělit na jednotlivá jídla do krabiček, ať je vaření co nejjednodušší. Množství a druhy zeleniny nechám na vás. Dá se s tím neskutečně experimentovat. Směs na kaši lze i NASTROUHAT.
- těsto na TOFUBURGERY se skládá z uzeného TOFU, spařené cibule, česneku, hořčice a soyovky a mouky
SNÍDANĚ
VAŘÍME
- směs na KAŠI dáme na plamen a PROHŘÍVÁME, nemělo by to projít varem, než zvláční může to trvat cca 10 minut
Vroucí vývar osolím, přidám zeleninu dle druhu ( brokolici a vše zelené později ) uvařím cca 7 minut. Vypnu plamen, do ještě skoro vroucího vývaru přidávám MISO PASTU ( rozmíchám v naběračce ), zamíchám celek a nechám odležet pár minutek.
Při servírování přidám POSYPKU, ŠŤÁVU ze zázvoru, KLÍČKY – dle chutí, zdravotního stavu a zásob.
- Zeleninu na kaši dám lehce restovat na pánev se solí a olejem. Maličko podliju vodou.
- SERVÍRUJEME
OBĚD
VAŘÍME s večerní přípravou akce a
TĚSTO NA TORTLILU - cca 6 ks
- 300 g čočky NAMOČIT přes noc, minimálně 4 hodiny
- sůl, kurkuma - nemusí být
- 0,5 - 1 dl VODY - je lepší těsto udělat hutnější, ne moc řídké, tortilla je mnohem rychleji udělaná
- vyrobíme TĚSTO na tortilly, sůl, kurkuma, mix – dáme péct na vymazanou pánev, dělá se dlouho určitě 5-7 minut. Test otočitelnosti … z druhé strany stačí chvilka.
- Když se dělá tortilla, na jiné pánvi zatím připrav ZELENINU, lehce restovat napleji se solí . Maličko podliju vodou. Můžeš přidat tofu.
- SERVÍRUJEME dle sezóny s tím, co zrovna je. Neměla jsem polníček, ten si tam dám ráda. Můžeš přidat jakoukoliv uvařenou obilovinu ( quionou, rýži, pohanku, jáhly …)
- je v tom fajn dresing – stačí smíchat jogurt s tahini nebo lžičkou hořčice.
- pokud Ti ráno zbude polívka, uchovej v termosce a na oběd, jak když NAJDEŠ 🙂
VEČEŘE
VAŘÍME
- TOFUBURGERY :těsto vytáhneme z lednice, tvarujeme MOKRÝMA RUKA, burgery obalujeme v sezamu, pečeme ve vyhřáté troubě 15-20 minut na 180°C, v půlce opatrně obrátíme obracečkou
- BATÁTOVÁ KAŠE : uvaříme batáty v osolené vodě, vodu slijeme ( já to piju místo polívky), přidáme kousíček vegemásla a ovesnou smetanu, pomačkáme vidličkou
- SERVÍRUJEME dle sezóny, moc dobré to je s kvašenou zeleninou, salátkem
POPIS
suchá část
- hrnek kešu nebo mandlí
- hrnek ovesných vloček
- hrnek bio kokosu
- lžička kypřícího prášku
- půl lžičky jedlé sody
mokrá část
- 1/2 hrnku rýžového sirupu
- chia hmota z 3 lžic chia semínek a 1 dl vody
- 1/2 hrnku vody
- 1 lžíce oleje
- 1 lžíce jablečného OCTA
- 1 lžíčka UMEOCTA
- 1-2 lžíce KOKOSOVÉ SMETANY - nemusí být
Smícháme suchou část, dobře promícháme, aby se kypřící prášek a soda dostaly všude. Přimícháme zbytek ingrediencí z mokré části. U tohoto dezertu netřeba mixovat zvlášť. Dobře promícháme a rozdělíme do formiček. Konzistence by měla být spíše tužší. Pečeme na cca 180°C cca 20-25 minut. Vždy vkládáme do předem rozehřáté trouby. Od chvíle, kdy spojíme mokrou a suchou část pracujeme rychle. Chemická reakce jede 🙂
KDO TO CELÉ SPÁCHAL ?
MILOVNICE JÍDLA
MATKA
KRESLÍŘKA
KRESLÍM, FOTÍM A STRAŠNĚ RÁDA VAŘÍM, PEČU A JÍM : ). RÁDA BYCH SVÉ ZNALOSTI PŘEDALA A VNESLA DO TOHO ZÁVAŽNÉHO TÉMATU ZDRAVÉHO STRAVOVÁNÍ TROŠKU HRAVOSTI A LEHKOSTI. SAMA SE STRAVUJI NA ZÁKLADĚ MAKROBIOTICKÝCH PRINCIPŮ, PŘEVÁŽNĚ ROSTLINĚ SKORO 10 LET. ODRODILA JSEM TAK 3 DĚTI A MÁM SROVNÁNÍ, JAK TĚLO FUNGUJE NA BĚŽNÉ STRAVĚ A JAK NA TÉTO.
VŠECHNY OBRÁZKY A FOTKY ZDE JSOU Z MÉ DÍLNY.
ing. arch. Martina Müller Ondrušová, IČO 75419211
TĚŠÍM SE NA SPOLEČNOU AKCIČKU : )
NĚCO SPOLU UPEČEM !!!
Ing.arch. Martina Müller Ondrušová
artbuchta@artbuchta.cz