Artbuchta
NENÍ VEJCE jako VEJCE
EFEKTIVITA
2 RECEPTY
STEJNÉ INGREDIENCE
JINÉ ZPRACOVÁNÍ
UPEČENÉ VAJÍČKO
RECEPT
- hrnek MANDLÍ
- 1/2 hrnku BIO KOKOSU
- hrnek ŠPALDOVÉ MOUKY - polohrubá ideál ( bezlepková varianta buď mix mouk rýžová, kukuřičná, pohanková nebo jen pohankovou )
- LNĚNÉ SEMÍNKO ZLATÉ 3-4 lžíce - z toho uděláme 1/2 hrnku lněného mixu nebo 1 lžíce CHIA
- KOKOSOVÝ OLEJ 1 lžíce, doplnit do hrnku RÝŽOVÝM SIRUPEM
- 1/2 hrnku SOJADE SOJOVÝ JOGURT - může být i kokosový
- ŠŤÁVA z 1 CITRÓNU
- 1/4 lžičky jedlé sody, 1/2 lžičky kypřícího prášku bez fosfátu
- jablečný ocet, umeocet
Namočíme lněné semínko ( 3 lžíce do cca 0,5 dl vody ) na 3-4 hodiny a pak pomixujeme na hladkou hmotu. Nebo zalije horkou vodou stačí 15 minut.
Rozehřejeme troubu na 170°C.
SYPKÁ ČÁST:
Nasekáme mandle na mouku. Smícháme sypké části ( mandle, kokos, mouka ), přidáme kypřící prášek a jedlou sodu.
MOKRÁ ČÁST : kokosový olej, rýžový sirup, jogurt, citrón, octy, lněný mix
Spojíme mokrou a suchou část. Pracujeme rychle. Soda s octem pracuje …
Vložíme do formy na vajíčka a PEČEME cca 20 minut na 170°C.
Každá trouba peče jinak. Hlídat. Necháme vychladnout a seřízneme vajíčko do rovna.
Zdobení :
KRÉM JE STEJNÝ JAKO DO DORTOVÝCH LÍZÁTEK
100g čokolády dle návodu nebo 100 g 70% čokolády
50g kokosové smetany ( nebo tuhá část z plechovky od kokosového mléka)
Můžeš dosladit třeba javorovým sirupem ( má větší sladovost a přitom se to už moc nenaředí ).
Takto vzniklý krém vložit do zdobičky a zdobit 🙂
Nechala jsem zdobit děti a tento FEKALLOOK se dal celkem obstojně zachránit nakladením sušenými malinami 🙂
ps : VAJÍČKA JSEM SEŘÍZLA, ABY BYLA ROVNÁ
VAJÍČKO jako LÍZÁTKO
RECEPT KRÉM
- 50g Kakaové hmoty nebo kvalitní čokolády
- 25g kakaového másla - lze vynechat nebo nahradit čokoládou
- 25g rýžového nebo javorového sirupu ( javor. je výrazně sladší )
- 50g kokosové smetany
Kakaovou hmotu s máslem rozehřejeme ( ideální teplota je 40-43°C), přidáme sladidlo, ochutnáme 🙂
Přidáme kokosovou smetanu. Zamícháme a máme KRÉM.
Na lízátka potřebujeme cca 300 g KORPUSU.
PŘÍRODNÁ BARVIVA :
červené – prášek z červené řepy
zelené – matcha tee
oranžové – kurkuma ( tady opatrně, když se dá moc, bude to ostré )
růžové – nasekat lyofilizované maliny
bílá – kokos
DUBEN S BUCHTOU ?
EFEKTIVITA
2 KURZY
víc než 3 TÝDNY v mojí EFEKTIVITĚ
slané i sladké !
AKCE do 9.4. do 22 hodin
AKCE na DUBEN S BUCHTOU platí :
DETAILY KURZŮ TADY :
NĚCO SPOLU UPEČEM !!!
a hodně toho spolu zamlsáme
Ing.arch. Martina Müller Ondrušová
artbuchta@artbuchta.cz