POLÉVKA ZELENO-ZELENÁ : )

Děsí vás to ?

Nemusí, brokolicový krém s hráškem a hrachovošpenátovými krekrami od Damodary.

Recept:

• olej lžíce
• sůl půl lžičky
• 1 cibule
• 1-2 petržele
• 1 kousek celeru (1x3x5 cm )

• větší půlka brokolice 
• zeleninový vývar 0,5 l

Postup :

Na oleji zpěníme cibuli, osolíme,

přidáme nakrájenou petržel, 

ohřátý vývar a vaříme do změknutí.

Těsně před koncem varu tam šupneme brokolici. 

Pokud se brokolice vaří déle jak 2-3 minuty zhnědne a to nepotřebujeme…

Mixujeme ručním mixérem. 

Dochutit lze rostlinou smetanou, hráškem, krekrami.

Do této polévky nepřidávám žádnou oranžovou zeleninu ( mrkev, batát, dýně ) ne kvůli chuti, ale kvůli barvě. 

Byla by z toho taková hnědo-zelená hmota.