Inspirovaný u  marusekaveg, taky posílám Marušce pusinu : )

Aneb jak vyrobit z buchty, která by se už nesnědla, luxusní dortík : )

PROSTĚ JI POMIXUJTE !!!

Uvařte pudink ( já poprvé TAPIOKOVÝ ) a přídejte JAHODY : )

Recept na TAPIOKOVÝ PUDINK :

• 100 g TAPIOKOVÝCH PEREL namočíme přes noc
• plechovka KOKOSOVÉHO MLÉKA ideálně taky nechat v lednici přes noc, aby se oddělila voda od tuhé části
• hrnek KEŠU namočit přes noc
• RÝŽOVÝ SIRUP
• 1 KOKOSOVÝ JOGURT Planton nebo z Lídlu
• VANILKA

Vodu z perel slijeme a přidáme vodu z kokosového mléka,

(TUHOU ČÁST SI NECHÁME NA POZDĚJI) vaříme cca 10 minut do změknutí.

Perly jsou nasáklé vodou, tak by měla voda z plechovky stačit.

Rýžový sirup to taky dost naředí a záleží, kolik to chcete osladit.

Byla jsem překvapena, jak má tapiok nasládlou chuť.

Přidala jsem asi polévkovou lžíci rýžového sirupu.

Necháme vychladnout a do studeného pudinku přimícháme tu tuhou část kokosového mléka a kokosový jogurt.

Z kešu slijeme vodu, propláchneme a namixujeme na hladkou hmotu.

Jde to i v případě, že máte pouze ruční mixér jako já.

Výrazně mi pomohlo dát je do vyššího hrknu a přidat tam trošku toho pudinku.

Všechno smícháme dohromady.

Necháme ztuhnout cca půl hodiny v mražáku.

Pak už jsem skládala do skleniček, trošku namixované buchty, jahody na plátky, pudink a pořád pěkně  dokola.