U GOMASIO se uvádí poměr soli a semínek 1: 10 až 1: 20.
Já jsem dala 6 lžic semínek na větší půlku lžíce soli, což je někde kolem 10:1 a příště dám klidně méně.
Gomasio lze udělat čistě jednodruhové nebo semínka nakombinovat.
Ty větší se praží déle, sezam hlídat, je rychle. Neměl by ztmavnout. Klidně ochutnat.