hummus
Artbuchta Pinterest Instagram Facebook Envelope Hummus HUMMUS je pro mne forma univerzálního ŠTĚSTÍ. Je fajn dát si ho s pitou, s chlebem, s batátem, salátem, ke špagetám, jen tak …. Toto universální štěstí je dobré mít připraveno v lednici skoro vždy : ) Na obrázku špaldové špagety z DM, restovaný pórek a cuketou a napařenou brokolicí a hummusem. ZÁKLADNÍ RECEPT inspirace dle jimejinak.cz Recept : 2-3 cibule hodně oleje ( na celé dno hrnce ) sůl půl lžičky římský kmín mletý 2 lžičky česnek 2-3 stroužky uvařená cizrna 1 hrnek (2dl) umeocet TAHINY Pokud chcete dostat krémovější podobu, pak přidejte do hrnce k varu petržel větší. Postup : Na oleji orestujeme cibuli, osolíme. Římský kmín.Pokud chcete zjemnit petrželí, pak přidáme nakrájenou petržel, zalijeme troškou vody a mírně dusíme do měkka.CIZRNA.Na závěr varu přidáme česnek.Mixujeme.Přidáme TAHINI 2-3 lžíce. Dle chuti.Dochutíme UMEOCTEM 1 lžíce. V receptu je tepelně uvařená zelenina kvůli stravitelnosti. Syrová cibule i česnek můžou být hůř stravitelní. TYP NA UVAŘENÍ CIZRNY : namáčejte klidně 48 hodin, vodu slívejte a měňte, namáčejte s řasou KOMBU a vařte v papiňáku s přidáním trošky UMEOCTA. Krásně to změkne a prdíky taky nebudou : ) ADZUKI BORŠČ HUMMUS KVĚTÁKOVÁ POLÉVKA Ing.arch. Martina Müller Ondrušová artbuchta@artbuchta.cz © 2021 Artbuchta.cz