• QUINOA JE SUPER A TAKY POTRAVINA !

Má kompletní amynokyseliny ( jako v masu ), pěknou škálu sacharidů, vysoký podíl bílkovin, kýbl vitámínů, minerálů… 

Je ti VEDRO ? Udělej si salát, který zasytí!

Recept pro 4-5 lidí :

• hrnek quinoi

namočit na pár hodin, ideálně přes noc, propláchnout a dát vařit se solí na 15-20 min. Vody cca 1 cm nad hladinu. Případně dolévat.

• hrnek uvařených černých fazolí ( jakékoliv luštěniny)

Teplá zelenina :

1 cibule

• 1 batát 
• 1-2 mrkve

Zeleninu nakrájet, dát na pánev trošku oleje, půl lžičky soli a pak vrstvit cibule, batát, mrkev. Maličko zalít vodou a zlehka dusit cca 15 min.

Studená zelenina :

nahrájet 

• okurek
• rajičata 3-4
• 1 cibule
• ledový salát menší půlka
• hrst polníčku
• paprika půkla

Dressing:

• vegan majonéza a dip ze sojade s koprem, který uděláme ze sojade jogurtu, lžičky umeocta a kopru dle chuti

Postup :

Dáme vařit QUINOU.

Na pánev nebo do hrnce dáme dusit zeleninu.

Mezitím si nakrájíme čerstvou zeleninu. 

V tom nám můžou krásně pomoct děti, většinou krájení milují.

Až je všechno uvařeno, tak to smícháme guinou, teplou zeleninu, studenou zeleninu a dressing.

Podáváme se lžičkou koprového dresingu.